Medovo-horčicové kura na arašidoch
Dovoľ mi predstaviť ti ďalšiu neodolateľne chutnú a rýchlu kombináciu na obed - kuracie mäso, med, horčica a arašidy! Predstavím ti jednoduchý spôsob, akým ich doma pripravujem.
Prehľad hodnotení receptu
Fotogaléria receptu
Postup prípravy receptu
Toto kuracie na arašidoch si vieš pripraviť s rôznymi prílohami. Najčastejšie ho robím s ryžou ale extra rýchlym variantom je pripraviť si ho do tortily. Tentoraz som zvolil ako prílohu pečené zemiaky. Každopádne, prílohu si už priprav podľa seba a kým sa ti varí / pečie, pusti sa do samotného mäska.
Kuracie prsia nakrájaj na kocky, osoľ ich podla chuti a poriadne premiešaj v miske s dvoma lyžicami horčice a jednou lyžicou medu. Ak máš čas, môžeš to urobiť aj vopred a nechať odležať, chute tak krásne prejdú celou zmesou.
Rozpáľ panvicu s olivovým olejom a celú mäsovú zmes na nej začni opekať. Ak chceš mať vo výsledku viac tekutej omáčky (napríklad ak by si si k tomu vybral ako prílohu ryžu), podlej mäso trochou vody.
Po chvíli opekania prisyp do panvice arašidy a pokračuj v restovaní, kým mäso nie je pekne zatiahnuté a mäkké. Arašidy tiež chytia od omáčky výbornú chuť.
Po pár minútach je mäsko hotové. Ak si ho nepodlieval vodou, medík ti na povrchu pekne skaramelizuje, s omáčkou je zase jemnejšie a "krémovejšie". Ja som ho tentoraz podával s upečenými zemiakmi a čerstvým šalátom, no veľmi sa k nemu hodia aj kyslé uhorky, či iná obloha.