Kurací paprikáš s haluškami
Toto jedlo je ukážkovým príkladom v bleskovom prevedení z jednej panvice - minimálny bordel, maximálny pôžitok :) Kuracie prsia v tomto nikdy nesklamú, keďže vedia byť hotové naozaj do pár minút.
Prehľad hodnotení receptu
Fotogaléria receptu
Postup prípravy receptu
Nakrájaj si kuracie prsia na menšie kocky a cibuľu nasekaj nadrobno.
Na panvici rozpusti maslo a osmaž na ňom cibuľu dosklovita. Ja som doma nemal smotanu na finálne zahustenie, tak som použil väčší kus masla, ktorý v kombináci s mliekom na konci dokonale nahradí smotanu.
Na opraženú cibuľku prihoď kocky kuracích pŕs a prudko poopekaj. Ochuť soľou, korením a ani červenou paprikou nešetri.
Zalej troškou vody, nemusí jej byť veľa, na konci budeme ešte pridávať mlieko. Pomiešaj a nechaj podusiť pár minút v zakrytej panvici. Kuracie prsia naozaj nepotrebujú veľa, niekedy stačí len poriadne poopekať. Ale nechajme ich aj troška podusiť, nech sa premiešajú všetky chute a rozpustí sa cibuľka.
Keď už omáčka vyzerá dobre, prisyp na panvicu mrazené halušky. Ako polotovar sa dajú kúpiť rôzne varianty - vaječné, zemiakové, špenátové. Myslím, že v tomto jedle vyniknú hociktoré z nich. Miešaj, nech sa halušky dobre rozmrazia a zohrejú.
Na konci stačí pridať menší pohár plnotučného mlieka - prípadne smotanu na varenie (ak si použil menej masla na začiatku, nech to zase s tým tukom nepreháňame) a poriadne premiešať.
A aha, aká šmakocinka z toho vznikne!
Vyskúšali recept
Grepy
"Paprikáš je rovnako výborný aj s kolienkami či inou cestovinou 👍"