Chrumkavé kocky vo vajíčku
Asi každý z nás pozná tradičný chlebík vo vajíčku či bundáš. Manželka ma ale naučila iný spôsob ako spracovať nie zrovna najčerstvejšie pečivo, ktorý som si veľmi obľúbil. Veď posúďte sami :)
📊 Hodnotenia receptu
📸 Galéria
📋 Postup
Staršie pečivo si nakrájaj na menšie kocky. V miske si rozmiešaj tri vajcia so štipkou soli, podravky a majoránu.
Na panvici si rozpáľ olej a kocky pečiva na ňom prudko opeč. Daj si pozor aby olej nebol ešte príliš studený alebo pečivo príliš čerstvé - pečivo môže potom veľmi rýchlo "vypiť" všetok olej a zvyšok času budeš opekať nasucho. Ešte neopečené kocky posyp mletou sladkou paprikou a poriadne miešaj, nech sa kúsky pečiva opečú do chrumkava zo všetkých strán.
Keď má už pečivo konzistenciu chrumkavých kúskov topinky, prijej rozmiešané vajce a miešaj, nech sa ešte tekuté vajíčko dostane dovnútra každej jednej kocky. Opekaj, kým z vajíčok nie je tuhá praženica a kocky pečiva už nie sú rozmočené.
Hotovú dobrotu vyklop na tanier a podávaj s čerstvou nakrájanou zeleninou, napríklad uhorkou.